TARTA DE VAINILLA Y 
fresaCOLANCO



INGREDIENTES:

-200 ml de aceite
-200 g de azúcar
-2 cucharaditas de levadura química
-4 huevos
-1 cucharadita de pasta de vainilla
-1 porción de almíbar,preparado con una cucharadita de pasta de vainilla
-Bombones
-Nubes
-Cookies






RELLENO:
-Filipinos blancos
-Barritas de kinder
-Chocolate coloreado de azul
-Mermelada de fresa o ganache de chocolate ,opcional
-1 porción de crema de mantequilla con dos cucharaditas de pasta de vainilla.




COBERTURA:
-Ganache de chocolate
-Chocolate blanco coloreado

PREPARACIÓN:
 Precalentamos el horno a 180 grados, engrasamos y enharinamos el molde.
En un bol  tamizamos harina  y levadura .Reservamos.
Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que estén bien integrados.Incorporamos la harina y batimos a velocidad baja.
Añadimos la vainilla y mezclamos  hasta que la masa sea homogénea.
Pesamos la masa y la repartimos equitativamente entre los moldes.
Horneamos 25-30 min ,y mientras preparamos almíbar.
Dejamos enfriar los bizcochos 5 minutos en su molde y después los pinchamos repetidamente con un palillo y los pintamos con el almíbar.
Preparamos la crema de mantequilla añadiéndole 2 cucharaditas de pasta de vainilla.

TARTA DE OREOS Y CHOCOLATE



Una delicia ..,los ingredientes y decoración  los he publicado en la anterior receta ,para no repetirme ,es la misma pero con un ganache brillante y maravilloso con caramelos de colores .

TARTA DE OREOS Y CHOCOLATE



Si tuviera 5 años otra vez y me hicieran esta tarta ¡ moriría de felicidad! ,pero no vamos a engañarnos si me la hicieran ahora ¡ también moriría de felicidad!.
Es un receta fácil y muy jugosa ,me encanta porque es una pasada encontrar trocitos de oreos en el interior de un bocado " Ummm delicioso "...decidido  nos la vamos a zampar !.

INGREDIENTES:

-200 ml de aceite
-200 g de azúcar
-200 g harina
-2 cucharaditas de levadura
-4 huevos
-1 cucharadita de pasta de vainilla
-1 paquete de galletas oreo
-1 porción de almíbar ,preparado con 1 cucharadita de
pasta de vainilla.

 DECORACIÓN:
-Ganache de chocolate, opcional
-bolitas de caramelos de colores.




PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 grados, engrasamos y enharinamos nuestro molde.
En un bol tamizamos la harina y levadura.Reservamos.
Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que estén bien integrados. Incorporamos la harina y batimos a velocidad baja.
Añadimos la vainilla y mezclamos hasta que la masa sea homogénea. Incorporamos la galletas oreo,machacadas.
y hornear unos 35 40 min, mientras tanto preparamos el almíbar.
Dejamos enfriar el bizcocho 5 minutos en su molde y después lo pinchamos con un palillo repetidamente y los pintamos con el almíbar .Desmoldamos cuando el molde esté templado al tacto y dejamos enfriar por completo sobre su rejilla.

TARTA RED VELVET
DE BAUTIZO



Un dia muy especial de bautizo  , y con muchos preparativos para que a  mi pequeño Jan no le falte nada , me decidí por tonos azul celeste y azul cielo ,con una medallita en la parte superior de la tarta ,y un osito de fondant ,nos encanta el red velvet por su textura y color es ideal para celebraciones.
La temática de la mesa es de winnie the pooh , con otra tarta que ya publiqué anteriormente la foto.
Estuve entretenida haciendo mis propios banderines de winnie the pooh y recortes del osito pooh ... Todo un logro  decorar esta mesa hasta con troncos de árbol y hojas para dar ambiente del bosque , un entretenimiento  y unas cuantas horas para dedicar con mis niños dando juerga y poniéndomelo complicado pero nunca imposible...jiji



CUPCAKES DEL BOSQUE DE LOS 100 ACRES



RED VELVET
INGREDIENTES:

-120 ml de aceite de oliva suave
-320 g de azúcar
-2 huevos
-2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar
-1 cucharadita
de colorante en pasta rojo
-3 cucharaditas de extracto de vainilla
-250 ml de leche
-2 cucharaditas de zumo de limón
-300 g de harina
-1 cucharadita de bicarbonato de soda
-2 cucharaditas de vinagre blanco

RELLENO:

Normalmente se le pone al red velvet una crema de queso  deliciosa ,pero como a mi querido esposo no quiere queso ,pues un relleno de trufa también queda estupendo.

PREPARACIÓN:
Lo primero de todo precalentamos el horno a 180 grados ,engrasamos y enharinamos los moldes.
Ponemos la leche en un vaso,añadimos el zumo de limón  y dejamos reposar unos ocho minutos.
Mientras tamizamos la harina con el cacao.
Batimos aceite azúcar y huevos hasta que estén bien integrados.Batiendo a velocidad baja,añadimos la harina con el cacao,alternándola con la leche.Mezclamos en un vaso el vinagre con el bicarbonato de soda y cuando burbujee lo incorporamos a la mezcla.
Cuando esta sea homogénea ,agregamos el colorante rojo y el extracto de vainilla.
Hornear según el tamaño del molde que se utilice .

TARTA DE CHOCOLATE



Tarta para el pequeñín Diego , me he decidido por la de chocolate y trufa una combinación para golosos pero de rechupete.
Esta receta ya la he publicado es la tradicional de yogurt ,vainilla y chocolate ,y para el relleno trufa.
Las letras son galletas de mantequilla decoradas con fondant ,quedan finísimas y luego da pena comérselas.

GALLETAS DE MANTEQUILLA




Puede haber algo más rico en el mundo  que mis galletas de mantequilla? ,son una pasada de bonitas y tienen un sabor buenísimo,
Tenía muchas  ganas de hacer estas galletas con un degradado de colores , son una monada la verdad .
Dejo los ingredientes y la receta y espero os animeis a hacerlas.

INGREDIENTES:
-300 g de mantequilla
-1 taza de azúcar
-2 huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-5 tazas de harina
-Fondant de colores
-Cortadores para galletas de corazones

PREPARACIÓN:
Primero preparamos en un bol la mantequilla a temperatura  ambiente con el azúcar y batimos hasta integrar todo el azúcar.
Añadimos los huevos de uno en uno y batimos , aviso la masa queda un poco pastosa , a continuación añadimos la esencia de vainilla , y empezamos a  integrar poco a poco la harina que anteriormente hemos tamizado ,cuando llega a un punto que queda bastante compacta , empezamos a trabajarla con las manos hasta integrar toda la harina.
A continuación colocamos la masa en un bol ;  yo la dejo reposar hasta el día siguiente en nevera ,   pero con unas cuatro horas tapada  con un film o un pañuelo  hay suficiente.

Combinar sabores y texturas sin miedo ..
.. un truco para ser más dulce en la vida..



Dejar llevar la imaginación  y la creatividad de cada uno , es lo primordial a la hora de disfrutar con la repostería ,por eso recomiendo no tener miedo a probar nuevos ingredientes o cambiar las recetas a nuestro antojo siempre que combinen bien los sabores , podemos poner algo dulce con salado pero....,por favor no me pongáis( dulce de leche con chorizo) jejeje.
En esta receta he puesto una variedad de ingredientes que combinan a las mil maravillas , lleva barritas de cereal y caramelo troceadas, que combinan con un chorrito de dulce de leche, también lleva toblerone troceado, que combina muy bien con la trufa y lleva un gofre milka que combina super bien con los cacahuetes bañados en miel....pufffff....cuanta cosa ,¡pues si! esta comprobado y es una textura deliciosa,..

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO 
RELLENA DE TOBLERONE Y MILKA




Quien no conoce el Toblerone ,un antiguo chocolate de Suiza, hoy en dia se vende en 122 países del mundo,la chocolatina lleva , además de chocolate, miel y almendras ,¡una pasada esta riquísimo ! por
eso ha sido mi ingrediente preferido para esta receta.




Soy muy fan de este bizcocho por varios motivos,uno porque es delicioso , suave y esponjoso, si me preguntáis si es de dieta ,os diría que no exactamente pero es el típico bizcocho que te comerías  sin ningún tipo de remordimiento..
Esta tarta con el ganache de toblerone  es una maravilla y  la combinación de unos toques de dulce de leche  y pedacitos de milka, ¡ dioooos mio! ,está todo combinado ahhhh y los cacahuetes bañados en miel le dan un crujiente espectacular.
Me decidí por los  pequeños gofres del Milka o como le llamamos en mi casa ¡los gofritos! porque son muy tentadores y su relleno está de vicio. Esta receta del bizcocho es del libro Tarta  Perfecta de Alma Obregón y el relleno , decoración  y creatividad es de una servidora..





Os dejo unas  fotos  de algunos ingredientes que lleva la tarta entre capa y capa de bizcocho ,una delicia que quita el sentido...


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 .

INGREDIENTES:
-150g de chocolate blanco troceado
-150 ml de leche
-180g de mantequilla
-200g de azúcar
-200g de harina
-4 huevos
-2 cucharaditas de levadura
RELLENO :
-Ganache de chocolate negro
-Toblerone troceado

TARTA  WINNIE THE POOH
 DE CHOCOLATE BLANCO



Me encantan las tartas.No puedo evitarlo.Siempre pienso en tartas , solo pensando en  las caras que ponen los más peques de la casa cuando ven las tartas y tienen que soplar las velas ,las caras de alegria  que ponen me crea una sensacion de felicidad.
Esta maravilla de tarta de chocolate blanco surgió al preguntar a mis familiares y amigos  . que tarta querían para celebrar el bautizo de mi niño , a  la mayoría les gusta el chocolate blanco y como soy muy golosa pues decidido haré una tarta de red velvet con ganaché de chocolate negro y otra tarta de chocolate blanco con mermelada de fresa.
Es una receta muy fácil y  jugosa ,os dejo la receta.

INGREDIENTES:
-150g de chocolate blanco troceado
-150 ml de leche
-180g de mantequilla
-200g de azúcar
-200g de harina
-4 huevos
-2 cucharaditas de levadura
DECORACIÓN
-Fondant de colores
-Purpurinas
-Estecas
-Colorantes alimentarios
RELLENO:
-Una porción de ganache de chocolate blanco
-Mermelada de fresas ,opcional

Calentamos la leche con el chocolate hasta deshacerlo.
Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos los moldes.
Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
Batimos mantequilla y azúcar hasta que esté integrados.
Incorporamos los huevos mezclamos y añadimos la harina y batimos de nuevo.
Incorporamos el chocolate que habíamos derretido y repartimos la masa en los moldes.
Horneamos 25-30 min según moldes.