TARTA PRIMAVERAL BROWN VELVET

Tengo pensado publicar mogollón de recetas que he hecho  pero son tantas que de momento empiezo por  las últimas .
Esta tarta  primaveral da la bienvenida a nuestra maravillosa primavera , iba loquita por hacer un brown velvet esponjoso y por fin me decidí ,cuando mi peque de tres mesecitos , me mira con ojitos de cordero degollao y pide bracitos es un poco difícil  poner en funcionamiento la bosch,pero con mis armas de mami cantante, logro entretener mi retoño y a veces consigo con solo una mano encender el horno y con la otra sujeto al pitufo y a la vez tarareo la canción de "patrulla caninaaaa".
Para que veais todo se puede hacer poniéndole ganas...

INGREDIENTES
-Para tres moldes de 18cm o 20 cm.
-120 ml de aceite  de oliva suave
-320g de azúcar
-2 huevos
-2 cucharadas rasa de cacao en polvo sin azúcar
-3 cucharaditas de extracto de vainilla
-250ml de leche
-2 cucharaditas de zumo de limón
300g de harina
-1 cucharadita de bicarbonato de soda
-2 cucharaditas de vinagre blanco.
RELLENO
-En este caso no lleva  pero se puede poner relleno de nata montada ,crema de queso o ganache de chocolate de todas formas esta buenisimo .
-Esta tarta es para disfrutarla en el café o con un maravilloso colacao  sucando  en la leche ,buuuuaa  se me hace la boca agua.
Mas adelante os explicare como hacer paso a paso esta receta, tiene su tiempo  y mi retoño empieza a  hacer sus ruiditos particulares, llamando mi atención.

                       Tarta Dama y Vagabundo

Esta tarta  tiene algo especial que me encanta aunque hace algún tiempo que la hice  quería publicarla ,tiene un rollito romántico y es una explosión de chocolates y de color maravilloso. Os paso la receta.
Ahí vaaaa !!

"TARTA  DE FRESAS Y CHOCOLATE "
 Ingredientes:
-Yogur griego de fresa
-2 1/2 tacitas de la medida del yogur de azúcar
-3 tacitas de la medida del yogur de harina
-1 tacita de la medida del yogur de aceite de oliva suave
-3 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
-50g de mantequilla sin sal
-80 g de chocolate negro troceado
- 1 gotita de esencia o aroma de fresas.
-Una pizca de sal.
-1 sobre de levadura.
Para el relleno :
-200 g de chocolate negro troceado
-200 ml de nata liquida para montar
-Una gotita o dos de esencia de fresas.
Para la cobertura:
-Chocolate blanco
-Colorante rosa
-Fondant de colores.

                    RAINBOW  DE  PASTEL VICTORIA


Después de deliberar bastante he decidido montar mi propio blog , me hacia ilusión y tengo muchas ideas  para poner en práctica ,bueno, aquí os dejo la receta  de la mona de pascua que he hecho para mi sobrina ,la verdad me ha encantado como me ha quedado con mucho color y un decorado muy tierno

 .
VICTORIA´S  SPONGE CAKE .
-150 ml de aceite suave
-150 ml de azúcar
-150 g de harina
- 1 1/2 cucharadita de levadura quimica
-3 huevos
-1 cucharadita de pasta de vainilla.
* para el relleno:
-200 g de chocolate negro
-200 ml de nata para montar
-1 cucharadita de pasta de vainilla.

Suelo usar  mi robot Bosch   para mis tartas pero se puede hacer igual con unas varillas , primero añadimos a nuestro bol el aceite y a continuación los 150 g de azúcar, batir durante un minuto , añadimos los huevos uno a uno hasta que se incorporen en la masa ,a continuación,añadimos la harina previamente tamizada . Por último añadimos la levadura y seguido la pasta de vainilla batimos un minuto mas y ya la tenemos.
Para obtener los colores " Rainbow " repartimos la masa en  seis bols en mi caso para obtener seis colores en mi masa.
Añadimos a cada bol su colorante alimentario , yo elegí el rosa, azul, verde, amarillo ,rojo y naranja.
Hornear en  dos tandas , en tres moldes primero y seguidamente los tres colores siguientes .
El horneado a 180º   durante 15 min.
Para el relleno calentar la nata  en microondas sin dejar que hierva y añadir el chocolate en lágrimas o troceado, mezclar con espátula o varillas hasta deshacer completamente el chocolate en la masa ,incorporar la pasta de vainilla y voila ! terminadooo.
La decoración es la parte que mas me gusta ,cada uno le pone su toque creativo y su magia decorando.uffff  uffff como me enrollo!.
Los ingredientes que he elegido ,puedes variarlos según tus preferencias  yo he elegido mis chuches preferidas  las nubes azules con forma de merenguitos, las galletitas zaps , bombones de cereza , neulas gorditas de chocolate ,bolitas de chicle de colores y kit kats o barritas de chocolate y caramelo un pecado de lo mas tremendo....
Para la cobertura me gusta el chocolate blanco ,lo uso mucho porque puedes colorearlo a tu gusto ,en este caso de color azul y blanco que son mis elegidos.
Por último y nunca puede faltar en mis tartas el preciado polvo de hadas mágico y maravilloso .....mis purpurinas de colores preciosasssss.