Tarta Dama y Vagabundo

Esta tarta  tiene algo especial que me encanta aunque hace algún tiempo que la hice  quería publicarla ,tiene un rollito romántico y es una explosión de chocolates y de color maravilloso. Os paso la receta.
Ahí vaaaa !!

"TARTA  DE FRESAS Y CHOCOLATE "
 Ingredientes:
-Yogur griego de fresa
-2 1/2 tacitas de la medida del yogur de azúcar
-3 tacitas de la medida del yogur de harina
-1 tacita de la medida del yogur de aceite de oliva suave
-3 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
-50g de mantequilla sin sal
-80 g de chocolate negro troceado
- 1 gotita de esencia o aroma de fresas.
-Una pizca de sal.
-1 sobre de levadura.
Para el relleno :
-200 g de chocolate negro troceado
-200 ml de nata liquida para montar
-Una gotita o dos de esencia de fresas.
Para la cobertura:
-Chocolate blanco
-Colorante rosa
-Fondant de colores.