BROWNIE DE COOKIES Y NUECES




Me vuelve loca el brownie ,es una tarta crujiente por fuera y jugosa por dentro, para acompañar una tarde con un buen café  o en esas tardes calurosas con un granizado de fresa bien fresquito....no hay palabras.

INGREDIENTES
-160  g de mantequilla
-250 g de chocolate negro troceado
-300 g de azúcar
-3 huevos
-1 cucharadita de vainilla en pasta
-100 g de chips de chocolate negro
-120 g de harina
-un puñado de nueces
-un puñado de cookies troceadas
 PREPARACIÓN
En un cazo ,derretir a fuego lento la mantequilla con el chocolate troceado,y dejar que se temple.
Mientras en un bol se bate el azúcar moreno,los huevos y la vainilla en pasta hasta que la preparación esté  bien integrada y esponjosa. Vierte poco a poco el chocolate  derretido,sin dejar de batir a continuación añade los chips de chocolate.
Incorpora la harina  batiendo de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea y por último las nueces y cookies troceadas.
Precalienta el horno a 180 grados y engrasa el molde que vayas a utilizar , echa la masa  en el molde y hornea unos 40 min .